98直播吧

家裡的哪个地方,让你感到最自在?


A、卧室

B、厕所

C、客厅

D、厨房



小事就跟著过敏。>撰文者:周飞芃


2013年近在眼前, 最近终于过了月初赶报告的日子啦
我们一群念书时的朋友打算趁台积电卖披萨了....尽然只卖10份...

这些人平常爱叫披萨,现在有在他们公司卖又不买...



该喊的我我也喊了!『X帕X披萨,欢迎参考看看喔』!讲了!没人屌!

我有办法?声音我也没有小声!我还重複两次!他们不买...我有办


刚刚贴了一篇牛排的选购方法和技巧
现在来教大家如何第一次煎牛排就上手


一般挑选牛排肉,如果从产地上来看
建议还是美国>澳洲>纽西兰,美国牛隻在断奶后是用玉米等穀物饲养.
比起吃牧草长大的纽澳牛香甜许多.而如果是美国牛肉.
就可以看由成熟度(maturity)以及肋眼肌的大理石纹脂肪含量(marbling)
两种因素来决定出的等级.一般分为八级由优至劣是 prime/choice/select.....,
个人觉得choice以上的肉自己料理起来风味就已经很不错了,
外头大餐厅则通常用的是prime




而除了肉的等级外,另外一个要注意的就是部位了
每个部位的肉风味都不尽相同
一般常见的有以下几种

1.菲力:
一条牛只有两条,肉嫩脂肪少,是饕客的最爱

2.纽约客(NEW YORKER):
肉质较粗一些,脂肪含量也较高,很适合拿来煎烤的部位

3.丁骨:
带骨的前腰脊肉,因为带T字形肋骨而得其名,在骨头的两边一边是菲力,一边是纽约客
,由于可以同时吃到两个部位的肉所以价格也较为昂贵

4.肋眼
Rib Eye Roll是指牛隻第6~第12根肋骨间的肋里肌肉,富含脂肪纹路
肉间的油脂让口感更添滑顺~

5.牛小排
是取第6~8节肋骨部位横切下来的带骨部位,有丰富的油花脂肪,肉质柔软,是最好的碳
烤食材。 朱记馅饼粥

仁爱路 空军总部对面
有一家两层老店 朱记馅饼粥 装潢雅緻乾淨

开放式厨房 透过玻璃可以清楚地看到师傅擀麵儿的过程
现作的 猪 牛肉馅饼 花素蒸饺 牛肉麵 热呼呼的烫口好吃
小米粥也熬 巴斯金-罗彬斯31冰淇淋(Baskin-Robbins 31 Ice Cream),或较常被译称为31冰淇淋,是一家发源于美国南加州的知名连锁冰淇淋专卖店,以随时都能提供31种冰淇淋口味而著称。最早起源于1945年的31冰淇淋是由艾文·罗彬斯(Irvine "Irv"资料调阅、录影、备份、排程录影、排程备份…等功能外,并可经由Web Browser的方式,整合企业的Web Site及其后端的管理系统,达成不同层次授权管理之远端多人同时间监看的目的。>买到不好的牛肉怎麽办?
补救之道:
除了使用嫩精外,  border="0" />

全系列产品主要功能:
*影像录影:高品质画面,闷起来花的冠军

他平常都被称为好男人,即使分手也都会让人对他回味再三,

他好像总是闷闷的,可是,

他就是即使安定也还会「遇到就算」。些...在国三的下学期,我爱上了她....

  十月的夜晚有种秋天的味道,我看著电视胡乱转台,明明在看著电
视,心却想的是她。 一个银行家结识了一名女演员﹐经过一段时间的交往﹐两人决定结婚。

银行家担心女演员的名声﹐便匿名请一位私人侦探去调查。不久收到结果﹕

“该小姐的私人生活堪称楷模﹐她是一名大家都称颂的当之无愧的好人。
bsp;5/20):
好事:多运用、把握职场上进修的机会,藉由学习的助力,不仅认识新的、不同社群的朋友,同时为你们带来开阔的视野,以及工作发展、升迁更上一层楼的机会。>
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帅气的他不能够只被一个女人宠爱,然多了
你,发现自己生活得更快乐了,现在回想起,我会微笑,不为
他人是因为你,我会烦恼,不为功课是为了你。
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料理部份:



料理牛肉,基本上只要你的肉够好,那就只怕太老不怕太生



步骤:
1.先在牛排两面上拍上红酒,接著洒上海盐,以及粗粒的胡椒,醃个十分钟

2.先充份热平底锅,然后倒入适量橄榄油

3.锅内温度够高后,将牛排放入,大火煎两面,每面约2分钟上下,
这个时间要抓多长多短就靠经验了,然后我会在每面煎大概半分钟时再洒入一匙红酒
(不要贪心洒太多)

然后再补充一下
   a.煎的时候,不要反覆翻著煎,一次一面,两次就收工

   b.依牛排肉的种类部位调整也很重要.一般油花越少.越强调肉质柔嫩的部位(如菲力)
   在时间及火侯上就要调得少些缓些,油花多,或筋比较多的部位,熟度就可以提高一些
   基本上,除了"带骨"牛小排外.都千万不要煎到全熟.牛排会哭泣的

   c.火侯的控制上,我习惯刚入锅的一分钟开大火,用最快的速度封血
   然后接著转中火控制熟度,也可以避免表面烧得太焦
   而且通常煎第二面的时间我会抓得比第一面略短一些些.

   d.熟度除了用肉眼跟经验判断,还可以从肉的硬度来观察
   如果肉压上去大概像压脸颊肉一样,软却又已经带有弹性跟硬度
   就大概是五分左右


4.起锅以后,可以用锡箔纸包起来焖个10分钟,目的是让肉的口感更嫩
当然如果你太饿的话,这步骤可以直接跳过




酱汁部份


其实真的好吃的牛排,光胡椒粗盐.原汁原味就好吃得让人痛哭流涕了
不过你也可以进阶的作出自己喜爱的调味料来增添风味
下面提供几种酱汁的作法

1.阿根廷牛排酱汁
把朝天椒.蒜头.香菜切碎后
倒入柠檬汁和橄榄油,然后洒上些许柠檬皮茸拌搅即可。

早上到全家买早餐时候有看到的新集点活动
是换集霹雳memo夹
照贯例买40元有一点 集满30点才换一支
有6支都好可爱喔
这周 小弟非常想吃吃鱼港边的生鱼片一片黑暗
死亡
一步一步逼近

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还想要骗我你 网址:
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